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Pechugas de pollo con azafrán

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Receta dePechugas de pollo con azafrán

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Receta enviada por lucíagómez
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Descripción de la receta Pechugas de pollo con azafrán

Sabrosas, jugosas e irresistibles pechugas de pollo con azafrán y cebolla. Una sencilla forma de preparar la carne que complacerá a todos los paladares.

Recetas de Carnes » Pollo y gallina

Preparación en 15 Minutos

Cocción en 30 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Principiantes

Enviada el 19 Mayo de 2013

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Pechugas de pollo con azafrán?

  • 4 pechugas de pollo
  • 1 cebolla
  • 3 cucharaditas de azafrán líquido (o 3 ó 4 hebras)
  • Pimienta
  • Sal

¿Cómo se prepara Pechugas de pollo con azafrán?


Lo primero que haremos a la hora de preparar estas sencillas pechugas de pollo con azafrán, será cortar la cebolla en concassé.

Cogemos la cazuela en la que vamos a cocinar las pechugas de pollo con azafrán, y la ponemos al fuego con 5 cucharadas de agua, la cebolla, sal, y pimienta. Encima colocamos las pechugas y tapamos la cazuela con una tapadera. Dejamos que se haga la carne a fuego lento durante 30 ó 35 minutos (hasta que comprobemos que el pollo está bien tierno y suave). Ahora añadimos el azafrán líquido y removemos las piezas carne, dándoles vueltas varias veces para que se impregnen bien.

Hecho esto, las pechugas de pollo con azafrán estarán listas para servir. Irán perfectas acompañadas de unas patatas fritas y de unas verduras a la plancha o salteadas.

Foto orientativa: rexipe



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