Pechugas de pollo con azafrán

Receta de pechugas de pollo con azafrán

Sabrosas, jugosas e irresistibles pechugas de pollo con azafrán y cebolla. Una sencilla forma de preparar la carne que complacerá a todos los paladares.

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¿Cómo hacer pechugas de pollo con azafrán?

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Lo primero que haremos a la hora de preparar estas sencillas pechugas de pollo con azafrán, será cortar la cebolla en concassé.

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Cogemos la cazuela en la que vamos a cocinar las pechugas de pollo con azafrán, y la ponemos al fuego con 5 cucharadas de agua, la cebolla, sal, y pimienta. Encima colocamos las pechugas y tapamos la cazuela con una tapadera. Dejamos que se haga la carne a fuego lento durante 30 ó 35 minutos (hasta que comprobemos que el pollo está bien tierno y suave). Ahora añadimos el azafrán líquido y removemos las piezas carne, dándoles vueltas varias veces para que se impregnen bien.

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Hecho esto, las pechugas de pollo con azafrán estarán listas para servir. Irán perfectas acompañadas de unas patatas fritas y de unas verduras a la plancha o salteadas.

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Foto orientativa: rexipe

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