Pechugas de pollo con azafrán

Sabrosas, jugosas e irresistibles pechugas de pollo con azafrán y cebolla. Una sencilla forma de preparar la carne que complacerá a todos los paladares.

Receta de pechugas de pollo con azafrán

Ingredientes para preparar pechugas de pollo con azafrán

  • 4 pechugas de pollo
  • 1 cebolla
  • 3 cucharaditas de azafrán líquido (o 3 ó 4 hebras)
  • Pimienta
  • Sal

¿Cómo preparar pechugas de pollo con azafrán?

  • Lo primero que haremos a la hora de preparar estas sencillas pechugas de pollo con azafrán, será cortar la cebolla en concassé.
  • Cogemos la cazuela en la que vamos a cocinar las pechugas de pollo con azafrán, y la ponemos al fuego con 5 cucharadas de agua, la cebolla, sal, y pimienta. Encima colocamos las pechugas y tapamos la cazuela con una tapadera. Dejamos que se haga la carne a fuego lento durante 30 ó 35 minutos (hasta que comprobemos que el pollo está bien tierno y suave). Ahora añadimos el azafrán líquido y removemos las piezas carne, dándoles vueltas varias veces para que se impregnen bien.
  • Hecho esto, las pechugas de pollo con azafrán estarán listas para servir. Irán perfectas acompañadas de unas patatas fritas y de unas verduras a la plancha o salteadas.
  • Foto orientativa: rexipe
  • 30 min. cocción
  • 15 min. preparación
  • Dificultad principante
  • 4 personas
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  • Recetas de pollo
  • Fáciles
  • Enviada el 06/06/2013
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